Izvor: OkRadio.rs, 14.Apr.2015, 10:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kačkavalj po staroj recepturi
Mlekarska škola "Dr. Obren Pejić" iz Pirota u svom sastavu ima najveći pogon za proizvodnju pirotskog kačkavalja po vekovima staroj recepturi, a tajna proizvodnje se prenosi na nove generacije đaka koji dominiraju na gotovo svim takmičenjima iz oblasti prerade mleka, ali i u drugim disciplinama. - Dnevno prerađujemo oko pet tona mleka i oko 90 procenata naše proizvodnje ide na tradicionalni pirotski kačkavalj. Dnevno se proizvede od 400 do 500 kilograma kačkavalja, a trenutno na lageru imamo pedesetak tona zrelog kačkavalja koji je spreman za prodaju- kaže Tanjugu profesor Saša Petrović. Mleko se otkupljuje, dodao je, mahom od proizvođača iz pirotske opštine...
Pročitaj ovu vest iz drugih izvora:
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta OkRadio.rs. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta OkRadio.rs. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
