Izvor: Politika, 29.Maj.2009, 04:37   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Italijani testiraju trebinjski pasulj „poljak”

Ako ovaj proizvod ispuni kriterijume biće uvršćen u asortiman proizvoda koje fondacija „Slou fud” populariše u celom svetu

Trebinje – Autohtoni proizvod iz trebinjskog grah „poljak”, koji se proizvodi samo na ovom području, uskoro bi mogao da bude uvršćen u svetsku listu proizvoda sa prefiksom zdrave i ekološki čiste hrane. Naime, predstavnici italijanske fondacije „Slou fud” boravili su u selu Zgonjevo kod Trebinja kako bi na >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << licu mesta videli gde i kako raste neobični pasulj koji je privukao njihovu pažnju na prošlogodišnjem sajmu u Torinu.

– Ukoliko ovaj proizvod ispuni naše kriterijume, uvrstićemo ga u asortiman proizvoda koje naša fondacija populariše u celom svetu u medijima i udruženjima koji se bave zdravom ishranom – rekao je prilikom posete zadrugarima iz Petrovog polja Pjero Sardi, predsednik Fondacije.

Proizvođači iz zadruge „Petrovo polje” kažu da je ovo za njih ogroman korak u predstavljanju graha „poljaka” čija je proizvodnja obnovljena tek pre nekoliko godina.

Grah „poljak”, koji ima i lekovita svojstva, pre nekoliko decenija bio je jedna od glavnih namirnica na skromnim hercegovačkim trpezama, da bi ga kasnije potpuno potisnule nove, uvozne sorte. Sada za ovo zrnevlje nalik na šljunak vlada veliko interesovanje među ljubiteljima zdrave hrane. Zadrugari koji svoj originalni proizvod još ne prodaju na širem tržištu ove godine su zasejali celokupan rod od lane, a planiraju da učestvuju i na tradicionalnoj „pasuljijadi” u Temerinu.

S. Pešut

[objavljeno: 29/05/2009]

Nastavak na Politika...