Izvor: Politika, 08.Sep.2009, 23:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Biće šljiva za rakiju
Višegrad – Do pre dvadesetak godina šljiva požegača na gornjodrinskom području od Višegrada, uzvodno prema Goraždu, Rudom i Čajniču, pa do Foče bila je najzastupljenije izvozno voće. Samo sa područja višegradske župe hladnjača u Novom Goraždu je otkupljivala oko hiljadu tona ovog voća, koje se izvozilo na zapadnoevropsko tržište.
Rat i velike migracije stanovništva naprosto su opustošili ovdašnja sela, a voćnjake pod šljivom i ostalim voćem napale >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << su biljne bolesti.
Malobrojna su domaćinstva u kojima su se zadržali mlađi žitelji gde su voćna stabla još rodna. Zbog prisustva šarke i rod ovdašnje šljive požegače varira, od godine do godine.
Prema prvim izveštajima sa terena, ovogodišnji rod plavih plodova je solidan, posebno na području Rudog i Višegrada. Beležimo ovih dana berbu šljiva u Koritniku kod Višegrada, u domaćinstvu porodice Radoja Vasića.
– U gajbe odvajamo trgane plodove za kupce iz Sarajeva. Sve ostalo tresemo i spremamo u kace za rakiju, a biće i za pekmez – kaže Vasić i dodaje da je cena kilograma trganih šljiva 45 feninga, a onih za rakiju od 20 do 40 feninga, u zavisnosti od toga da li kupac pomaže pri branju.
Dakle, predstojeće jeseni u gornjodrinskom kraju proradiće kazani za pečenje rakije, a što se tiče izvoza ovog voća, to je za sada samo nedostižan san i sećanje na nekadašnja vremena.
S. Heleta
[objavljeno: 09/09/2009]
