Izvor: Prva.rs, 29.Dec.2014, 14:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Svadbarski kupus
Sastojci:
2 glavice kiselog kupusa
300 g svinjskog mesa
300 g junećeg mesa
200 g suvih rebara
200 g suve slanine
10 zrna bibera
4 lista lovora
500 g crnog luka
4 suve crvene paprike
2 kašičice crvene mlevene paprike
Priprema:
Na dno lonca, najbolje zemljanog, staviti slaninu isečenu na listove. Iz kupusa odstraniti koren, a obe glavice kupusa preseći na po 8 delova.
U lonac preko slanine staviti red kupusa, >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << red pomešanog raznog mesa i po jednu polovinu date količine isečenog crnog luka, lorbera i aleve paprike.
Slaganje ponoviti istim redom. Odozgo staviti kupus, a preko njega suve crvene paprike. Naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati na tihoj vatri oko 4-5 časova.
Za vreme kuvanja ne sme se mešati, već lonac povremeno protresti da ne zagori. Pri kuvanju voda treba da uvri, kako kupus ne bi bio čorbast.
Jelo probati i samo po potrebi posoliti.
Probajte i:
Pileći paprikaš sa krompirom
