Izvor: Prva.rs, 02.Jun.2015, 10:08 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šnenokle
Sastojci:
- jaja
5 komada
- šećer
6 kašika
- mleko
1 l
- vanilin šećer
2 kesice
- brašno
2 kašike
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << belanca u čvrst šne.
Mleko sipati u šerpu i kuvati ga dok ne proključa. Zatim smanjiti temperaturu, pa kašikom vaditi sneg od belanaca i lagano spuštati u mleko.
Knedle od belanaca kuvati minut sa jedne strane, pa ih lagano okrenuti i kuvati još minut sa druge strane.
Potom ih vaditi rešetkastom kašikom i spuštati u pripremljenu posudu (činiju).
Kada su knedle od belanaca gotove, spremiti krem: umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, pa dodati brašno i sve dobro umutiti mikserom da se dobije gust krem. Na kraju dodati jednu kutlaču mleka u kome su se kuvale knedle, i sve dobro izmešati.
Dobijenu smesu sipati u preostalo mleko u kome su se kuvale knedle i mešati neprekidno dok se ne zgusne.
Pripremljeni krem preliti preko belanaca, ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider do služenja. Prijatno! :)
Izvor: Žena
