Izvor: Prva.rs, 25.Jul.2015, 08:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sladoled od cimeta u toplom sosu od narandže
Sastojci:
Za pripremu karamel šećera
1/2 čaše šećera
1/4 čaše vode
2 kašike susama
Za pripremu sosa:
1/2 čaše Sake – alkoholnog pića od pirinča
2 kašike putera
1 kašika smeđeg šećera
1 kašika milerama
1 pomorandža, oljuštena i iseckanai na komade
Za pripremu baze:
1 kašika gotovog krem slaodleda od vanile
1 kašika cimeta
Priprema:
Pripremite pleh i obložite >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << ga papirom za pečenje. Za karamel šećer pomešajte šećer sa vodom i otopite na umerenoj vatri. Mešajte dok se šećer ne rastvori i kuvajte na umerenoj temperature dok šećer ne porumeni. To će trajati oko četiri minuta, a za to vreme nije potrebno da mešate sirup. Sklonite sa vatre. Dodajte semenke susama i dobro izmešajte. Brzo raširite smesu na pleh. Kada se potpuno ohladi, slomite je na sitne komade.
Priprema sosa:
Za pripremu sosa, dodajte pola čaše Sake, puter i šećer. Sve sastojke sjedinite i ostavite na vatri do ključanja i sačekajte dok smesa ne ispari oko jedne četvrtine (to će trajati oko pet minuta). Sklonite sa vatre. Pomešajte sladoled od vanile sa cimetom. Stavite sladoled, a onda – parče pomorandže. Servirati sladoled preliven toplim sosom i začinjen karamelom.
Sladoled možete poslužiti u izdubljenoj kori narandže i dekorisati listićima sveže nane ili bosiljka.
Izvor: lepotaizdravlje
