Izvor: Prva.rs, 17.Maj.2015, 09:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Proseko kocke
Sastojci:
Za 24 kolača:
1 kg jagoda
5 jaja
350 g + 3 kašike šećera
kesica vanilin šećera
350 g brašna
kesica praška za pecivo
125 ml ulja
375 ml penušavog vina proseko
15 listova želatina
3 limuna
400 g kisele pavlake
250 g neslanog krem sira
500 g šlaga
čoko rolnice za ukrašavanje
Priprema:
Mikserom umutite jaja, 250 g šećera i vanilu, sipajte ulje, 175 ml proseka >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << i postepeno umešajte brašno s praškom za pecivo. Sipajte u plehobložen masnim papirom i pecite 25 minuta u rerni na 180 stepeni. Ohlađenu koru unakrsno presecite. Deset listova želatina otopite u hladnoj vodi. Jagode operite i 500 g isecite na kockice. Dvanaest jagoda prepolovite i ostavite za ukrašavanje, a ostatak izmiksajte u blenderu sa 3 kašike šećera i sokom od dva limuna. Umutite pavlaku, sir, 200 ml proseka i sok od limuna, dodajte oceđene listove želatina, promešajte i stavite u frižider. U ohlađen krem dodajte šlag i 200 g seckanih jagoda, premažite koru i ohladite 60 minuta. Pet listova želatina otopite, ocedite i pomešajte sa voćnim pireom, dodajte ostatak seckanih jagoda, nafilujte kolač i ohladite u frižideru. Kolač isecite na manje kocke, ukrasite prepolovljenim jagodama i čoko rolnicama.
Izvor: novosti
