Izvor: Prva.rs, 05.Nov.2017, 15:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Obradujte svoja nepca, napravite američke palačinke!
Sastojci:
250 ml mleka
220 gr brašna
1 jaje
2 kašičice šećera
1/2 kašičice soli
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
na vrh noža soda bikarbone
40-50 gr maslaca
Pratite nas i na Viberu!
Za voćni preliv:
150 gr višanja
150 ml soka od oceđenih višanja ili vode
2-3 kašike šećera
1 kašičica gustina
150 ml slatka pavlaka
Napravite prvo preliv za palačinke. Višnje preliti sokom ili vodom, dodati šećer, >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << pa staviti na vatru da ključa. Kuvati tako desetak minuta, a onda dodati gustin razmućen u malo vode ili soka. Kuvati još 2-3 minuta (na manjoj temperaturi) da se dobije gušća masa.
Mikserom na najmanjoj brzini umutiti mleko i jaje. Maslac rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, pa sve zajedno sjediniti. Manjom kutlačom (40 ml) stavljati smesu na zagrejani tiganj, da palačinka bude oko 10-12 cm. Kada počnu da se stvaraju mehurići, uz pomoć špatule okrenuti palačinku i pržiti i drugu stranu,ali mnogo kraće nego prvu. Sve ukupno, za jednu palačinku vam treba manje od jednog minuta.
Slažite palačinku,preliv, palačinku, preliv uz dodatak umućene slatke pavlake i poslužite odmah.
Izvor: minjina-kuhinjica
