Izvor: Prva.rs, 16.Maj.2014, 13:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Lajt verzija čizkejka
Podloga:
125g rastopljenog maslaca
250g keksa (petit, digestive...)
2 kašike smeđeg šećera
½ kašičice cimeta
Krem:
3 čvrsta jogurta
120 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
6 listića želatina
2 male pavlake za šlag (oko 4 dl)
1 konzerva kompota od jagoda (može i šumkog voća)
Priprema:
1. Kekse sameljite i pomešajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac.
2. Smesu utisnite u kalup i kratko ispecite u rerni (3 do 5 min na 200 stepeni).
3. U 2,5 jogurta umešajte šećer i izmiksajte.
4. Želatin otopite u hladnoj vodi prema uputstvima, u lončiću zagrejte pola jogurta, dodajte želatin, maknite s vatre, kratko mešajte dok se želatin ne otopi, te mešavinu pridružite ostatku krema, pa sve zajedno izmiksajte.
5. Zamutite šlag i dodajte ga kremu i sve dobro izmešajte.
6. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u frižider preko noći.
Saveti:
Umesto kompota možete koristiti i zaleđeno ili sveže voće. Na tavi zagrejte malo ulja, dodajte voće i malo smeđeg šećera i sve kratko poparite dok se voće malo ne opusti pa polijte po podlozi.
Umesto cimeta u testo možete naribati malo korice limuna i dodati stisak soka od limuna.
Nadev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte.
