Izvor: Prva.rs, 20.Mar.2014, 13:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako lako da oljuštite paradajz?
1. Ljuštenje paradajza
Mekani paradajzi više vam neće predstavljati problem. Napravite veoma mali rez na donjoj strani paradajza i stavite ih u ključalu vodu 30 – 60 sekundi. Ili, ukoliko vam je lakše, prespite vrelu vodu preko paradajza. Brzo ih prebacite u ledeno hladnu vodu i bićete iznenađeni sa kojom lakoćom ćete skinuti kožicu sa paradajza.
2. Upotreba ulja
Koristite nelepljivo posuđe, na kom možete da pripremate hranu sa malo, ili čak nimalo ulja. >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << Kada pravite sosove, umesto putera ili ulja stavite malo pileće supe ili vina.
3. Uklanjanje fleka
Kisela voda može da očisti fleke sa odeće, stolnjaka, a odstraniće i mrlje sa slavina i učiniti ih sjajnim.
4. Frižider
Nikada ne stavljajte toplu hranu u frižider. Hrana koja nije u potpunosti ohlađena, smanjuje temperaturu u frižideru, zbog čega mu je potrebno daleko više vremena i električne energije da se ohladi. Pored toga, ubacivanje tople hrane u frižider može povećati temperaturu u frižideru do nivoa koji dovodi do kvarenja ostalih namirnica koje se u njemu nalaze.
5. Kisele namirnice
Ponekad obroci pravljeni sa paradajzom mogu biti suviše kiseli za Vaše goste. Upravo zbog toga, kada koristite kisele namirnice dodajte i neki neutralizator kiseline. Stavite recimo kašičicu sode bikarbone u sos. Iz istog razloga, pojedini kuvari vole da dodaju šećer, koji takođe može da umanji kiselost paradajza u salatama.
Izvor: Delimano
