Izvor: Prva.rs, 02.Jun.2014, 16:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
7 super saveta za uspešno kuvanje
1. Sačuvajte hranjive sastojke i žive boje kuvanog povrća. Kuvajte ga brzo na pari ili kratko ispržite uz mešanje.
2. Smanjite masti i masne namirnice. Više koristite začine, sirće, paradajz, luk i proizvode bez ili sa malo masti kada je reč o umacima ili prelivima za salatu. Zahvaljujući tome bićete zdraviji, a ovo je pogotovo važno ako imate visok krvni pritisak ili holesterol.
3. Koristite svoje vreme i svoj zamrzivač mudro. Kada kuvate samo za sebe, >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs << nemojte napraviti malu količinu, skuvajte više i stavite u zamrzivač u malim kutijicama. Na taj način imaćete pripremljen zdrav obrok i za sledeći put kada jednostavno budete preumorni da se gnjavite sa kuvanjem.
4. Frape može zadovoljiti sve vaše potrebe za vitaminima. Ubacite banane (možete ih držati u zamrzivaču nekoliko nedelja) u vaš blender zajedno sa smrznutim bobicama, dodajte kivi ili bilo drugi plod, sok od narandže ili neki drugi 100% čist voćni sok, jogurt bez ili sa manje masnoće. Možete staviti 4-5 vrsta voća u jednu čašu ukusnog šejka. Pokušajte, a neka i vaši ukućani probaju vaš frape. Jednostavan je za pripremu, svež, osvežavajući i zdrav.
5. Kupovni mešani začini mogu imati visok sadržaj soli i povećati rizik od visokog krvnog pritiska. Zamenite so začinskim biljem ili začinima bez soli. Koristite sok od limuna, koru limuna ili ljute čili papričice za poseban ukus.
6. Gotovo, obrađeno i konzervirano povrće često ima vrlo visok sadržaj natrijuma. Potražite povrće bez natrijuma ili pokušajte sa nekom smrznutom sortom. Uporedite sadržaj natrijuma na deklaraciji tj. nutritivnoj tablici sličnih proizvoda (na primer, različite marke sosa od paradajza) i odaberite proizvode sa manje natrijuma. Ako niste kupili konzerve, povrće isperite pod hladnom vodom kako bi smanjiti nivo natrijuma.
7. Odaberite integralno brašno umesto visoko rafiniranih proizvoda. Za pečenje, koristite proizvode bez masti ili sa niskim udelom masti, jogurt ili kiselo mleko sa malo ili bez masti. Još jedan način da smanjite količinu masti i kalorija u vašim receptima je korišćenje nemasnog mleka ili mleko sa 1% masti, umesto punomasnog.
Izvor: Delimano.rs
