Izvor: Mondo, 22.Feb.2019, 14:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zapečene ćufte sa sirom
U mirisnom sosu, zapečene u rerni!
Predstavljamo vam recept za zapečene ćufte, u sosu od paradajza. Pripremaju se jednostavno, a uz testeninu ili krompir pravi su domaći obrok!
Sastojci:
500 grama mlevene junetine
60 grama prezli
50 grama parmezana ili drugog tvrdog sira
100 grama kačkavalja
Četiri čena belog luka
Jedno jaje
Konzerva paradajza pelata
Sveži peršun >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
Sušeni origano
So, biber
Maslinovo ulje
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U većoj posudi, zagrejte maslinovo ulje, i propržite dva sitno seckana čena belog luka i origano. Umešajte usitnjeni pelat, posolite i pobiberite, i krčkajte na tihoj vatri dok pripremate ćufte.
U činiji izmešajte govedinu, prezle, kašičicu rendanog parmezana, seckani peršun i preostala dva čena belog luka, kao i jaje. Začinite solju i biberom, i vlažnim rukama oblikujte ćufte prečnika oko pet centimetara.
Podmažite dno manjeg pleha maslinovim uljem i poređajte ćufte. Pecite u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta, zatim prelijte sosom, odozgo narendajte kačkavalj i pospite ostatkom parmezana. Pecite još 15 minuta i servirajte toplo.
Kako vi pripremate ćufte? Recite nam u komentarima!
