Izvor: Mondo, 26.Jan.2016, 19:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Večerajte pitu od spanaća i pirinča
Ako volite spanać, onda će vam se ova pita definitivno dopasti, a i lako se sprema, pa možete već večeras uživati u ovom receptu sa svojom porodicom.
Foto: YouTube
Spanać su u Evropu doneli Arapi u 11. veku, a smatra se da je u pitanju namirnica koja smanjuje rizik od dijabetesa.
Pa, što ne biste onda probali da napravite ovu pitu od spanaća i pirinča - ne može da "omane"!
Sastojci za četiri do šest osoba:
500 grama >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << svežeg spanaća
250 grama pirinča (beli ili žuti, mada je žuti zdraviji i bogatiji mineralima)
so i biber
mala glavica crnog luka
20 grama putera (neka vam se nađe još malo za posluživanje)
tri jaja
50 grama parmezana
oraščić
šaka prezli
Način pripreme:
1. Očistite i operite spanać u hladnoj vodi, a onda ga tako mokrog stavite u lonac prekriven poklopcem i skuvajte na niskoj vatri (bez dodatne vode) dok se ne osuši. Nakon toga ga stavite u cediljku i ostavite da se osuši u potpunosti.
2. Pirinač kuvajte u zasoljenoj vodi deset minuta i potom iscedite.
3. Oljuštite i iseckajte crni luk, a onda ga u ispržite u u većem tiganju zajedno sa puterom i prstohvatom soli dok ne bude mekan i zlatne boje. Uzmite makaze da isečete spanać, a onda ga zajedno sa pirinčem dodajte u tiganje sa lukom i puterom.
4. Sklonite tiganj sa ringle i pustite da se ohladi malo, pa onda u tu smesu dodajte izmućkana jaja, parmezan, oraščić, biber i malo soli ukoliko ocenite da je potrebno.
5. Ovalni pleh obložite puterom i pospite prezle. Smesu iz tiganja prebacite u pleh, a onda je izravnajte zadnjom stranom kašike. Stavite u rernu na 200 stepeni Celzijusovih i gledajte kako se boja menja u narednih 25 minuta. Kada vidite da je pita očvrsnula i dobila zlatnu boju, to znači da je gotova i spremna za posluživanje.
Javite nam da li vam se svidelo!
