Izvor: B92, 27.Mar.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ukiseljena haringa kao bomba
Štokholm -- Švedski aerodrom obustavio prodaju ukiseljene haringe iz bojazni da konzerve ovog proizvoda u ručnom prtljagu mogu da eksplodiraju.
Predstavnik jednog od proizvođača pikantnog specijaliteta Ruben Madsen oštro je protestvovao zbog odluke uprave aerodroma Arlanda u Štokholmu, tvrdeći da konzerve poznatog švedskog specijaliteta koje se tamo prodaju ne mogu da eksplodiraju. U najgorem slučaju, rekao je Madsen, ulje u kome se haringa nalazi može da prsne iz konzerve.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
Predstavnica za štampu avio-službe Helena Miler saopštila je da su u jednoj letelici zabeležena čak dva incidenta curenja konzervi i dodala da je čišćenje aviona veoma skupo.
Haringe koje se podvrgavaju fermentaciji love se na proleće u severnom delu Baltičkog mora. Proces fermentacije traje nekoliko meseci, a riba je spremna za konzumiranje "kada lišće otpadne". Čak i ljubitelji ukiseljene haringe slažu se da je miris iz novotvorene konzerve "daleko od primamljivog", ali da ga potire njen specifični ukus, posebno u kombinaciji s mladim kuvanim krompirom, kolutovima luka i tanko sečenim ražanim hlebom.
