Izvor: Politika, 11.Jan.2013, 11:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U novom broju „Magazina” u nedelju, 13. januara, čitajte:
POD LUPOM: KO NAŠIM SELIMA IDE U POHODE
Gosti bi pogaču s kajmakom i – džakuzi
Dok u Evropi cveta seoski turizam, kod nas sela izumiru, iako imamo mnogo toga što bi moglo da privuče pažnju stranih gostiju: dobra hrana, berba grožđa, vožnja fijakerom ili zimskim saonicama, lokalni običaji, stari zanati. živopisna vojvođanska naselja, autentična starovlaška sela na Jadovniku i Ozrenu, stare balkanske kuće blizu Pirota...
>> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << />
Piše Dragoljub Stevanović
--------------------------------------------------------------------------
NE SAMO O POSLU: ANIKA SKOVRAN
Vila među freskama
Jedna od naših najuglednijih istoričarki umetnosti, vizantologa i konzervatora, vek je provela putujući kroz predele i vekove. Saputnik, u životu i umetnosti, bio joj je suprug Dušan, dekan Muzičke akademije, osnivač Muzičke omladine Jugoslavije, Bemusa i Škole za muzičke talente u Ćupriji. Svoj životni kalendar Anika Skovran vezala je za manastire koje je obnovila. Ušla je i u izreke – narod u Pivi pominje je kao vilu iz bajke: „Anika učinje, te manastir preleće”.
Piše Danijela Dragićević
-----------------------------------------------------------------------------------
NA TRPEZI: BUREK
Tako vruć i – mastan
Nalazio se na sultanskoj trpezi u 15. veku. Tada je spravljan od ovčijeg mesa, luka, masnoće, bibera i testa,i težio je 567 grama, i gotov prodavao po buregdžinicama u Brusi i Istanbulu.Velike tepsije bureka – simbol izobilja i bogatstva, prvi će pomenuti, pred kraj 18 veka, jermenski istoričar Muradža Dohson: „Burek, jelo s testom je ono što najviše voli ovaj narod”. Za razliku od ostalih područja nekadašnjeg Osmanskog carstva, burek u Bosni ostao je isključivo mesna pita. Današnji burek je doživeo svakovrsne promene i može se naći svuda u svetu.
Piše Olga Zirojević, istoričar
---------------------------------------------------------------------------------
NOVA ZANIMANJA: Modni skaut
Trenutak koji menja život
Modni skaut u sekundi prepozna da li je neka osoba rođena za manekenku, iako je prvi put vidi. „Svi veliki klubovi imaju svoje skaute širom sveta koji otkrivaju talente koji će jednog dana biti velike zvezde”, kaže Jelena Ivanović, bivša manekenka, koja je u Milanu izučila ovu profesiju. Zahvaljujući njoj i neke naše „klinke” stigle su do Pariza, Londona, Njujorka...
Piše D. Stevanović
-------------------------------------------------------------------------------
PRIČA O MAMUTIMA, DRUGI DEO
Preseljeni u sarkofazima
Seoba kljova i kostiju tri mamuta tokom novembra i decembra sa površinskih kopova termoelektrane u Kostolcu je drugi deo priče koju smo počeli da pišemo letos. Kiša i sneg su nedeljama ometali desetak istraživača i njihovih pomoćnika na kopovima u Kostolcu da prenesu teret od 15 tona, ali na proleće će se ti nekadašnji džinovi naći na okupu u paleontološkom parku. Dakle, sledi i treći nastavak...
Piše R. Popović
Magazin
objavljeno: 11.01.2013.
.jpg)
