Izvor: Glas javnosti, 30.Jan.2010, 08:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Svinja bez mane
ŠABAC - Svi su se čudili bračnom paru Srdanović kada su se iz lepo uređenog mačvanskog sela Prnjavor preselili na neugledno ostrvce Adica na Drini. A oni su to učinili zbog biznisa, kako bi u prirodi odgajali originalnu srpsku sortu svinje - mangulicu. Zapatili su oko 200 svinja ove jedinstvene rase i stvorili matični zapat. Radivoj se pobrinuo da stvori rasu za sve uslove, počev od ravnice, pa do surovih planinskih uslova.
- Mangulica je drugo koleno iza divlje svinje, sposobna >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << je da se sama stara o sebi. Moje krmače odu u prirodu, oprase se i posle dve do tri nedelje dođu sa prasićima. Ako čovek pokaže trunku razumevanja za njih, one mu mnogostruko vraćaju. Njihovo meso je zdravo. Danas srpski seljak hrani svinje koncentratom koje je veliko zlo. U vreme kneza Miloša mangulica je činila 85 odsto izvoza za Beč i Peštu. To znači da je srpski seljak bio u ravni sa plemstvom na bečkom dvoru, jer su i jedni i drugi jeli mangulicu - objašnjava Radivoj prednosti gajenja ove srpske sorte.
Njegova supruga Bisa kaže da je i mast od mangulice idealna za negu kože.
- Najbolje je da se pečeno meso jede isključivo rukama, bez upotrebe noža, a mast da se potom ne pere, već se utrlja u ruke - ističe ona.
Svinjetina puna hormona
Kada govori o kvalitetu mesa, Radivoj Srdanović voli da citira bivšeg načelnika republičke veterinarske inspekcije Miroslava Stojišića, koji je rekao da u Srbiji ljudi jedu meso lošeg kvaliteta, koje izaziva rak i mutaciju gena.
- Meso je puno hormona, razne hemije, a srpska deca to jedu i nikog nije briga. Zbog toga, devojčice od 13 godina izgledaju kao da im je dvadeset - upozorava Radivoj.
- Kada sam zatražio pomoć od opštinske Direkcije za poljoprivredu, rekli su da nemaju para i odbili su me. Šef sajma mi je obećao da će me častiti besplatnim boksom za svinje. Ipak, ni pored toga nisam otišao, jer je sve ostalo bilo preskupo za mene - podvlači Radivoj.
