Izvor: Politika, 18.Jul.2015, 21:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Srbija dobila prvu pekaru za pse
Aleksandra Černovšek svake noći ili rano ujutro u Novom Sadu, od najkvalitetnijih sastojaka priprema hranu za kuce
Na dnevnom meniju svakodnevno je šest vrsta keksića, sa jabukama, mesni – goveđi ili ćureći, sa neslanim sirom, ali i mafini sa rogačem, rafaelo kuglice, pa čak i sladoled. Degustatori proizvoda pekare „Vaf” ipak ne mogu sami da poručuju, pa to u njihovo ime rade vlasnici.
Prva pekara za pse u Srbiji nedavno je otvorena u Novom Sadu. Vlasnica >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << ove pekare i majstor za sve đakonije, koje vredno sprema noću ili rano ujutro, jeste Aleksandra Černovšek. Na ideju je došla zahvaljujući probirljivom ukusu, kako sama kaže, ne ljubimca već ravnopravnog člana porodice – Bele, jedanaestomesečnog šteneta rase njufaundlender.
– Oduvek smo imali psa u porodici, ali sa njom se pojavio problem. Nikako nismo mogli da joj pronađemo granule i hranu koja joj prija, pa sam počela sama da joj spremam obroke. Međutim, kada smo rešili da počnemo da spremamo za druge kuce, usledila je ozbiljna priprema – pojašnjava, kroz smeh, Aleksandra, uz napomenu da su ona i njen suprug za sada jedini radnici u pekari.
Konsultovali su se sa nutricionistima, veterinarima, lekarima. Pre nego što su presekli crvenu vrpcu na zvanično prvoj pekari za pse u ovom delu regiona (najbliža je u Sloveniji), prošli su sve sanitarno-higijenske provere, administrativnu proceduru, poseduju hasap standard, baš kao da proizvode hranu za ljude.
– Ko je ljubitelj životinja obaveze oko psa ne svodi na šetanje i stavljanje bilo čega u porciju da bi ga nahranili. Ko istinski voli životinje brinuće mnogo više o njima, pa i o onome šta kuca jede. Otkada smo počeli sa radom, a tek je desetak dana, komentari su najčešće pozitivni. Mada na društvenim mrežama ima i onih koji ne gledaju, hajde da kažem, blagonaklono i ovo smatraju ludorijom – prepričava naša sagovornica, uz napomenu da se ona i njen suprug na to ne obaziru.
Vodilja im je da sve što spremaju jede njihova Bela i da zadrže zanatsku autentičnost i kvalitet proizvoda, koje se u industrijskim pogonima nikada ne mogu postići. Planiraju uskoro da ponude kuvane obroke koje će vlasnici moći da daju ljubimcima u lokalu ili da ponesu kući. Iako se hrana za mačke znatno razlikuje od one za pse, nadaju se da će moći da se osposobe i za spravljanje toga.
– Potrudićemo se da ovo mesto postane prepoznatljivo vlasnicima pasa i da ovde mogu da dobiju savet u vezi sa ishranom, razmene iskustva, informacije oko udomljavanja – priča Aleksandra Černovšek.
U telefonskom razgovoru sa vrednom Aleksandrom imalo se još šta popričati, ali, kako je napomenula, keksići su se sušili, pa je valjalo proveriti da li su gotovi. Nismo želeli da zbog razgovora neka kuca ostane gladna.
A. Cvetićanin
