Izvor: Politika, 22.Sep.2011, 23:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Srbi najveće kavopije u regionu

Ispitanici kazali da u gorkom napitku ne uživaju samo zbog ukusa već i zbog druženja

Ljudi širom sveta svake godine popiju 400 milijardi šoljica kafe, a stanovnici Srbije najveće su kavopije na Balkanu, pokazuje upravo objavljeno istraživanje koje je sproveo GFK za kompaniju „Neskafe dolče gusto”. Oko 70 odsto ispitanika iz Srbije kazalo je da pije domaću ili instant kafu, i to nekoliko puta u toku dana.

Pokazalo se da se više od polovine građana Srbije >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << budi uz pomoć kofeina. Tople šolje se nalaze na stolovima dnevnih soba, kancelarija i kafića ne samo zbog uživanja u ukusu već i zbog druženja, složili su se učesnici istraživanja.

Stanovnici Srbije potroše više grama od suseda, ali se ovdašnje navike u ispijanju kafe razlikuju i po vremenu kada se ona pije i po njenoj temperaturi. Tako ostatak Balkana pristavlja lonče uglavnom pre podne, dok se dve trećine naših građana hvata za šolju i po podne, i to ne zbog potrebe da ostanu budni već radi čistog zadovoljstva.

Za srpske konzumente kafe najvažniji je odnos cene i kvaliteta a onda i preporuka prijatelja.

U kafićima se više naručuje instant nego domaća jer ugostitelji nude mnogo vrsta i brojne načine pripremanja, pri čemu se u kafu često dodaju šećer, mleko, šlag, cimet i razne vrste sirupa.

Prema ovom istraživanju, domaći konzumenti u proseku popiju dve i po šoljice dnevno, baš onoliko koliko i savetuju nutricionisti.

– Kafa se preporučuje u umerenim količinama, dakle do dve i po šoljice – kaže Ana Todorović, nutricionista u Domu zdravlja Savski venac.

Naša sagovornica ističe da je ovaj napitak preporučljiv osobama koje nemaju visoki krvni pritisak jer deluje na centralni nervni sistem i razbuđuje. Međutim, ispijanje više od dve i po šoljice jake ili nešto više slabe kafe nije u skladu sa pravilima ishrane.

– Preterivanje dovodi do ubrzanog rada srca i skoka krvnog pritiska.

Todorovićeva ističe da se o količini posebno mora voditi računa kada je reč o instant kafama jer su one koncentrati sa većom količinom kofeina.

– Jedna šolja instant kafe pet puta je jača od iste količine turske kafe.

Na osnovu iskustva sa pacijentima, Ana Todorović dodaje da gotovo da ne postoji odrasla osoba koja ne pije ovaj napitak ističući da je tačno da je kafa u Srbiji pre svega „društveni momenat”.

J. S.

objavljeno: 23.09.2011.

Nastavak na Politika...