Izvor: Mondo, 20.Jul.2016, 12:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Slatko slavlje uz neobične recepte! (FOTO)
Juli mesec se smatra mesecom sladoleda! Proslavite uz neke nove ukuse!
Svetski dan sladoleda se slavi svake treće nedelje u julu mesecu i deo je praznika "Svetski mesec sladoleda".
Ovaj praznik se svake godine slavi u Americi. Preporuka je da Dan sladoleda proslavite uz punu činiju vašeg omiljenog ukusa.
Perfect treat
A photo posted by Courtney Stewart (@courtney_stewart13) on Jul 19, 2016 at 5:28pm PDT
Ukoliko volite da probate nešto >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << novo, zavirite u ove recepte i napravite sladoled sa slaninicom ili slanom karamelom i pistaćima!
#icecream
A photo posted by 单单 (@yo_mona) on Jul 20, 2016 at 2:25am PDT
Slana karamela i pistaći
2 šolje punomasnog mleka
1 kašičica kukurznog skroba
3 kašičice krem sira
pola kašičice morske soli
1 1/4 šolje slatke pavlake
2 /3 šolje šećera
2 kašičice ekstrata od vanile
3/4 pistaća sitno seckanih
1 kašičica svežeg iseckanog ruzmarina
Pomešajte punomasno mleko i kukurzni skrob. Umutite krem sir i so, pa dodajte mešavinu mleka i skroba u to. Drugu, veću posudu napunite ledom.
Zagrejte šećer u šerpici dok ne dobije zlatno braon boju i pazite da vam ne zagori, pošto se to često dešava. U otopljeni šećer dodajte kremu, pa punomasno mleko pa vratite na vatru da provri nekih četiri minuta. Nakon toga sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Potom ga stavite u zamrzivač da se stegne do pola, pa ga izvadite i umešajte pistaće i ruzmarin. Vratite u zamrzivač da se u potpunost stegne.
#putvinskio48 #Kaunas #dinner #lunch #dessert #cheesecake #toniccaviar #icecream #moleculargastronomy #pietus #food #restaurant #tasty #lithuania #lietuva #like4like #where2eat_lithuania
A photo posted by Putvinskio namai (@putvinskio48) on Jul 20, 2016 at 2:25am PDT
Sladoled sa slaninicom, kandiram višnjama i crnom čokoladom
Ukoliko ne kupite gotove kandirane višnje, možete i sami da ih napravite. Za to će vam trebati:
8 grama višanja bez koštice
3/4 šolje vode
1/2 šolje šećera
kašičica limunovog soka
nekoliko kapi ekstrata od badema
Za sladoled vam treba:
1 šolja slatke pavlake
1/2 šolje punomasnog mleka
2 kašičice šećera
1/4 braon šećera
prstohvat soli
2 žumanca
pola kašičice ekstrata vanile
1/2 šolje ispržene slaninie iseckane na kockice
1/4 šolje crne čokolade iseckane na kockice
Bacon Crisps from @josephscrafticecream. I know... I'm weird. I really enjoy ice cream flavors with bacon. What I loved about this one is that the were able to keep the bacon crunchy! Even when mixed in with the ice cream! #JosephsCraftIceCream #nitrogenicecream #baconicecream #bacon
A photo posted by @starryeyedluna on Jul 14, 2016 at 6:52pm PDT
Prvo napravite kandirane višnje.
U šerpici zagrejte trešnje, vodu, šećer i sok od limuna. Pustite da provri, pa kuvajte na tihoj vatri 25 minuta. Poslednjih desetak minuta mešajte neprestano kako se ne bi sve zalepilo. Kada dobijete sirup, sklonite sa vatre i dodajte ekstrat od badema. Kada se višnje ohlade, prespite ih u cediljku i ostavite da se ocede. Sirup iskoritite za neki drugi recept, a do tada ga čuvajte u frižideru.
Napravite sladoled
Pola šolje slatke pavlake sipajte u činiju koja će delimično biti smeštena u šerpu sa ledenom vodom.
U šerpici zagrejte pola šolje pavlake, mleka, šećera i soli, dok se šećeri i so ne istope.
U manju činiju umutite žumanca, pa ih polako spustite u u kremu. Mešajte neprestano, dok se sve lepo ne spoi. Sklonite sa vatre i pomešajte sa pola šolje slatke pavlake koja se hladi od početka. Dodajte vanilu. Ostavite da se sve hladi do sobne temperature.
Potom smesu ubacite u zamrzivač dok se delimično ne zamrzne, pa je izvadite dodajte višnje, slaninu i čokoladu i promešajte lepo. Vratite u zamrzivač da se zamrzne u potpunosti na nekoliko sati.
Maple donut bacon ice cream sundae. We split it 4 ways. #baconicecream #baconfest
A photo posted by Anne the Nurse (RN) (@annethenurse) on Jun 25, 2016 at 3:18pm PDT
