Izvor: Kurir, 03.Okt.2009, 07:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sačuvajte svežinu hleba
Staromodne drvene kutije duže čuvaju hleb svežim nego plastične ili metalne, ali one mogu da zadrže vlagu u vazduhu, ohlade je i stvore kapljice u unutrašnjosti i tako ubrzaju rast buđi. A sušenje zbog kojeg se hleb stvrdne nije moguće sprečiti. Gde god ga držali, gluteni, proteini pšenice, počnu se ponovno povezivati i stvrdnu ga. Niske temperature taj proces ubrzavaju jer se molekuli unutar brašna kristalizuju. Taj proces se može obrnuti laganim zagrevanjem, koje će ga ponovno omekšati.
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Kurir. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Kurir. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
