Izvor: Kurir, 23.Sep.2010, 08:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
SRUŠENI MITOVI O HRANI
Od sada slobodno možete da uživate u svom omletu! Ko konzumira jaja, umreće od infarkta, hrana spremljena u mikrotalasnoj je radioaktivna...
Od sada slobodno možete da uživate u svom omletu!
Ko konzumira jaja, umreće od infarkta, hrana spremljena u mikrotalasnoj je radioaktivna... Sve su to mitovi koje je do sada bilo veoma teško pobiti, ali naučnici tvrde da ništa od toga nije tačno.
1. Jaja su loša za srce
Stručnjaci tvrde da >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << ovo uopšte nije tačno, a istraživanja su pokazala da zdravi ljudi bez ikakvih problema smeju da pojedu jedno jaje na dan. Količina holesterola koji unosimo u telo nema uticaj na nivo holesterola u krvi, a naše telo kompenzuje povećani unos tako što smanjuje svoju proizvodnju lipida.
2. Sveža hrana osigurava enzime potrebne za zdravu probavu
Neki zagovornici zdrave ishrane tvrde da sirova hrana poboljšava probavu i „štedi“ enzime u telu tako što ih unosi preko hrane. To je netačno, jer telo nema limitiranu količinu enzima, već ih proizvodi tokom celog životnog veka.
3. Grejanjem u mikrotalasnoj hrana gubi hranljive materije
Ovo je pravi mit! Temperatura na kojoj pripremamo namirnice je ta koja namirnicama oduzima hranljive vrednosti. Budući da se hrana u mikrotalasnoj pećnici kuva brže, ona može samo da umanji gubitak hranljivih sastojaka.
4. Radijacija iz mikrotalasne stvara štetne materije u hrani
Možda vam na sam spomen radijacije pada mrak na oči i razmišljate o uklanjanju mikrotalasne pećnice iz kuhinje, ali to zaista nije potrebno. Stručnjaci tvrde da spremanje hrane u mikrotalasnoj nije ništa drugačije nego bilo koja druga metoda termičke obrade namirnica.
