ŠPIKOVANI PIJANI ŠARAN

Izvor: Kurir, 21.Jul.2010, 10:19   (ažurirano 02.Apr.2020.)

ŠPIKOVANI PIJANI ŠARAN

Sastojci:

1,5-3 kg težak šaran

glavica belog luka

3 dl vina

ulje

so

biber

limun

peršun

Priprema:

Očišćenu ribu zasecite na nekoliko mesta, dobro posolite iznutra i spolja i ostavite sa strane.

Očistite beli luk, pa s pola glavice našpikujte šarana (olakšajte sebi posao tako što ćete svaki režanj prepoloviti na pola). Ostatak glavice usitnite i pola količine >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << kratko prepržite na malo ulja.

U kalup za pečenje stavite malo ulja, zagrejte ga i u njega poslažite ribu u položaj „kao da pliva“. Pospite ostatkom belog luka, pobiberite, zalijte uljem i stavite da se peče. Nakon 15 minuta dolijte vino i pustite da se riba peče još 45 minuta, uz često prelivanje sokom (vinom i uljem).

Pečenog šarana izvadite na oval, prelijte sokom u kojem se pekao, ukrasite kriškama limuna i pospite sitno naseckanim peršunom.

Nastavak na Kurir...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Kurir. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Kurir. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.