Izvor: Mondo, 03.Apr.2019, 02:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Posna musaka sa povrćem
Ovu ukusnu musaku od povrća verovatno ćete praviti i kad post prođe.
Isprobajte ovaj recept za posnu musaku od povrća koja će vas oduševiti.
Sastojci:
Pet većih krompira, opranih i očišćenih, isečenih na komade
Četiri čena belog luka
Šoljica maslinovog ulja
Jedna veća glavica luka, sitno iseckana
Dve tegle paradajz pelata
Sušeni origano
150 grama sočiva
List >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << lovora
Dva plava patlidžana, isečena na kolutove
Dve tikvice, isečene na kolutove
Tri paradajza, isečena na kolutove
Priprema:
Krompir i beli luk skuvajte u posoljenoj vodi dok ne krompir ne omekša. Procedite, ali sačuvajte malo vode od kuvanja. Dodajte malo maslinovog ulja i dve kapšike vode u kojoj se kuvao krompir, i napravite pire. Posolite i pobiberite po ukusu.
Malo maslinovog ulja zagrejte na srednjoj temperaturi, dodajte naseckan luk i malo origana i dinstajte dok luk ne poprimi zlatno-žutu boju. Zatim dodajte pelat, sočivo, list lovora, i tri šolje vode u kojoj se kuvao krompir. Poklopite, smanjite vatru i kuvajte oko 45 minuta, ili dok sočivo ne omekša. Izvadite lovorov list, i malo izblendirajte.
Kolutove plavog patlidžana stavite na papirne ubruse, posolite i ostavite da odstoje oko pola sata, a zatim ih isperite i ostavite da se osuše.
U pleh stavite papir za pečenje, pa ređajte sočivo, plavi patlidžan, tikvice i kolutove paradajza, i tako dok ne potrošite sastojke. Zatim sve prekrijte pire krompirom i pecite oko sat i po vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne porumeni.
