Izvor: Kurir, 13.Apr.2011, 10:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
PIKANTNI MAFINI
Sastojci:
* 400 g brašna
* 1 prašak za pecivo
* 90 g maslaca
* 1 jaje
* 400 ml jogurta
* 150 ml mleka
* 2 kašike svežeg bosiljka
* 1 čen izmrvljenog belog luka
* so, biber, malo ljute paprike
* 100 g izrendanog trapista
* 75 g pršute ili slanine
* 1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Brašno pomešajte s praškom za pecivo, pa >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << u njega dodajte so, maslac, jaje, jogurt, mleko, bosiljak, beli luk, biber, ljutu papriku i sve zajedno dobro umutite. U tako pripremljenu smesu na kraju umešajte i krupno izrendani sir trapist. Testo kašikom stavljajte u prethodno nauljene kalupe za mafine (ili proje). Na vrh smese stavite pršutu ili slaninu koju ste prethodno iseckali na kockice. Odozgo malo pouljite s nekoliko kapi maslinovog ulja. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Nakon toga pokrijte mafine folijom i pecite ih još 15 minuta.
