Izvor: Kurir, 05.Jun.2011, 09:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
PAZITE NA HIGIJENU U KUHINJI!
Kuhinja je ogledalo svake žene! Da bi ste u svakom momentu sačuvali zdravlje, mesto gde pripremate i kuvate hranu i svi rekviziti kojima se pri tom služite moraju da budu potpuno čisti. Naročitu pažnju na higijenu treba obratiti leti, kad se namirnice brže kvare, a samim tim povećava
Kuhinja je ogledalo svake žene!
Da bi ste u svakom momentu sačuvali zdravlje, mesto gde pripremate i kuvate hranu i svi rekviziti kojima se pri tom služite moraju da budu >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << potpuno čisti. Naročitu pažnju na higijenu treba obratiti leti, kad se namirnice brže kvare, a samim tim povećava i količina opasnih bakterija, kojih najviše ima na sunđeru za pranje posuđa i daskama za sečenje. Evo nekoliko saveta kako biste higijenu u kuhinji održavali na visokom nivou.
* Za svako spremanje jela uzmite novu, čistu kuhinjsku krpu, a ruke brišite posebnom. Spužve možete oprati u mašini za pranje posuđa ili ih tridesetak sekundi vlažne dezinfikovati u mikrotalasnoj rerni.
* Većina ljudi na istoj dasci seče i meso i povrće, a to može biti veoma opasno, naročito ako sečete više vrsta svežeg mesa, jer se možete zaraziti salmonelom ili ešerihijom koli. Zato nakon svakog seckanja temeljno operite dasku i ruke i uvek odvajajte meso, povrće i sir jedne od drugih dok ih sečete.
* Ako pri kuvanju nakratko upotrebite čašu ili kašiku, nije dovoljno da ih samo isperete vodom, već ih morate oprati deterdžentom, jer se na njima zadržavaju bakterije i nečistoće s vaših ruku.
* Plastične daske za sečenje mnogo su praktičnije od drvenih jer ne upijaju bakterije, a mogu da se koriste za sve vrste hrane. Bilo bi idealno kada biste u kuhinji imali posebnu dasku za voće i povrće i za meso i ribu.
* Bez obzira na to što ste u roku od pet sekundi podigli hranu koja je pala na pod, rizikujete da u organizam unesete gomilu bakterija ako je pojedete, jer je to sasvim dovoljno vremena da se zadrže na njoj.
* Kućnim ljubimcima nije mesto u kuhinji! Koliko god ih voleli, ne dozvolite da vam po kuhinji ostavljaju dlake ili da njuškaju po šerpama.
.jpg)
