Izvor: Kurir, 22.Jul.2011, 08:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
PALAČINKE SA TUNJEVINOM
Ispeći 8 debljih palačinki na uobičajen način. Ocediti komadiće tunjevine i pomešati sa sitno seckanim belim lukom i začinima. Šampinjone naseckati na listove pa izdinstati. Tome dodati iseckan paradajz, kratko izdinstati, malo prohladiti pa dodati tunjevini.
Sastojci:
* 8 palačinki
* 185 g tunjevine iz konzerve
* 4 čena belog luka
* 8 svežih šampinjona
* 10 zelenih maslina
* 150 g sira edamera >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir <<
* 200 g paradajza
* 1 dl kiselog mleka
* 1 jaje
* so, biber, biozačin
* ruzmarin, majčina dušica, bosiljak
Priprema:
Ispeći 8 debljih palačinki na uobičajen način. Ocediti komadiće tunjevine i pomešati sa sitno seckanim belim lukom i začinima. Šampinjone naseckati na listove pa izdinstati.
Tome dodati iseckan paradajz, kratko izdinstati, malo prohladiti pa dodati tunjevini.
Dodati na kolutove naseckane masline i kockice sira. Puniti palačinke i slagati ih u sarmice pa u vatrostalnu posudu. Preliti premazom koji ste napravili od razmućenog kiselog mleka, jajeta i biozačina. Posuti rendanim sirom, ukrasiti maslinama i zapeći u rerni na 200 stepeni dok se ne sir ne rastopi. Jelo poslužiti uz tartar sos.
