Izvor: Mondo, 12.Maj.2018, 17:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ovo povrće sve "pokriva"
Ako povrće jedete samo zato što je dobro za zdravlje, prekratićemo vam muke. Ne morate da jedete sve, dovoljno je da se držite brokolija.
Foto: MONDO/Bojana Zimonjić Jelisavac
Sledeći put kad "stegnete zube" i uputite se u kuhinju da napravite sebi jedan od onih zelenih smutija koje niko ne voli, ali ih mnogi piju zbog "lepote i zdravlja", možete da prekočite spanać i slično povrće, pošto je brokoli sve što vam treba.
Jedino povrće koje bi trebalo >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << da jedete je upravo brokoli, kaže dr Rangan Čaterdži, jedan od autora BBC-jevog programa "Doktor u kući",
Ovo povrće sadrži sve što vam je potrebno, a pozitivan uticaj na telo počinje već u stomaku. Kad nesvarljiva vlakna iz brokolija stignu do debelog creva, dobre bakterije počinju da se "goste" i stvaraju masne kislenine kratkog lanca, objašnjava dr Čaterdži, prenosi "Indipendent".
Zahvaljujući tome, raste broj dobrih bakterija koje naseljavaju naša creva, a to znači i bolji imunitet. Osim toga, dokazano je da je dobra ravnoteža ovih bakterija važna i za naše raspoloženje i mentalno zdravlje, kao i za održavanje zdrave telesne težine.
Istraživanje sprovedeno na Harvardskoj školi medicine pokazalo je da stomačne tegobe i problemi sa varenjem mogu biti okidači za anksioznost i depresiju "jer su mozak i gastrointestinalni organi neraskidivo povezani".
Ako se nezdravo hranite, to može da pogorša vaše mentalno stanje, ali ako jedete namirnice koje podstiču rast dobrih bakterija u crevima, kao što je brokoli recimo, to smanjuje rizik od problema sa mentalnim zdravljem.
Osobe koje redovno jedu brokoli imaju i niži rizik od kardiovaskularnih bolesti, problema sa vidom, kao i niži rizik od pojedinih tipova kancera.
Ipak, da biste izvukli najviše iz ovog povrća, važno je da ga pripremate na pari, ili vrlo kratko kuvate, u suprotnom se umanjuju pozitivni efekti po zdravlje.
Najzdraviji način da spremite brokoliKako da deca zavole povrćeRecept: Pasta sa brokolijem
