Izvor: Mondo, 08.Nov.2015, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ovo će vas ugrejati!
Evo kako da sami napravite ukusni, začinjeni, egzotični čaj sa mlekom za samo nekoliko minuta.
Foto: YouTube
Ako su vam dosadile nana i kamilica, kao i voćni čajevi, probajte ovo! "Chai" ili "chai latte" je začinjeni, mirisni crni čaj sa mlekom, koji će vas sigurno ugrejati u ovim hladnim danima, i zamirisati vam celu kuću!
U originalu, reč "chai" odnosi se na indijski način pripreme crnog čaja sa začinima i mlekom. U indijskoj varijanti, crni >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << čaj se obogaćuje cimetom, karanfilićem, kardamomom, đumbirom, čak i crnim biberom, i kuva sa mlekom ili se zaslađuje kondenzovanim mlekom.
Ovaj napitak, nazvan i "chai latte" na Zapadu, postao je popularan u lancima kafića širom sveta, a možete ga naći i kod nas u kafićima.
Možete ga lako napraviti i kod kuće, u dve varijante, i dodati aromatične začine koje volite i sigurno imate u kuhinji. Navedene količine su dovoljne za dve šolje napitka.
Čaj sa mlekom - sastojci:
Dva decilitra vode
Dva decilitra mleka
Kesica crnog čaja
Med
Mleveni začini po želji – cimet, karanfilić, muskatni oraščić...
Način pripreme:
Pomešajte vodu i mleko u šerpici i zagrejte na ringli. Tečnost ne bi trebalo da ključa, već da dostigne temperaturu taman ispod ključanja. Ubacite kesicu crnog čaja i ostavite tri do pet minuta, ne duže. Sipajte u dve šolje, zasladite medom i pospite sa "mrvicom" začina po želji.
Čaj sa šerbetom - sastojci:
Dva decilitra vode
Dva decilitra mleka
Kesica crnog čaja
Dve kašike šećera
Začini po želji
Način pripreme:
Zagrejte vodu, i kada proključa ubacite kesicu crnog čaja i ostavite najduže pet minuta. U šerpici otopite šećer dok ne počne da se karamelizuje, dodajte mleko i mešajte dok se ne sjedini, a mleko se dobro zagreje. Podelite čaj u dve šolje, a šerbet možete malo umutiti mikserom za instant kafu, ukoliko želite da napitak bude vazdušast i penušav. Sipajte šerbet u čaj, promešajte i pospite malom količinom cimeta ili drugih začina.
