Izvor: B92, 16.Jan.2005, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nema više prave kranjske kobasice
Ljubljana -- Najpoznatije slovenačko jelo, kranjska kobasica, izumire, tvrdi slovenačka POP TV.
Pravilnik o kvalitetu mesnih proizvoda određuje kakva mora da bude prava kranjska kobasica, a takvih skoro više nema. Kranjska kobasica mora da sadrži bar 68 odsto svinjskog mesa, bar 12 odsto govedine i najviše 20 odsto slanine. Sme da joj bude dodato malo vode, belog luka, soli i bibera, a mora da bude i po pomenutom pravilniku određene veličine.
Tog pravilnika se >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << proizvođači ne drže, zbog čega slovenačko Društvo za zaštitu potrošača smatra da su kupci zavedeni kada kupuju kobasice, koje su nižeg kvaliteta i cenovnog razreda i koje bi morale da nose drugo ime. Prava kranjska kobasica bi morala da košta bar oko 10 evra po kilogramu, zbog čega se u pitanje dovodi njen "opstanak", jer se mesarima ne bi isplatilo da je proizvode.Upravo zbog toga pravih kranjskih kobasica skoro da više i nema na tržištu, javlja dopisnik B92 Jelica Greganović.
