Izvor: Mondo, 18.Avg.2017, 15:31 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ne spremajte OVO u gvozdenom posuđu!
Posuđe od livenog gvožđa ne samo što treba da se održava na određen način, već postoje i namirnice koje u njima NE treba da spremate!
Foto: Guliver/Getty Images/Thinkstock
Ako imate posuđe od livenog gvožđa, onda verovatno znate da je obavezno koristiti ulje za spremanje hrane u njima. Možda ste čuli i da ih treba sušiti isključivo u rerni, na niskoj temperaturi.
Postoji još jedna stvar koju treba da znate: u posuđu od livenog gvožđa ne treba >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << da spremate ništa što sadrži sos od paradajza. Zapravo, ne treba da spremate ništa što sadrži mnogo kiseline jer reaguje sa gvožđem, zbog čega malo gvožđa završi i u vašoj hrani.
Iako je to veoma mali potencijalni rizik po zdravlje, osećaćete ukus gvožđa u hrani.
Međutim, stručnjaci dodaju i da bez brige možete da spremate hranu koja sadrži kiselinu, ukoliko spremanje traje kraće od 30 minuta jer za to vreme neće doći do reakcije između kiseline i gvožđa.
Dakle, ako priprema namirnica zahteva duže krčkanje, bolje odaberite neku drugu posudu, koja nije od gvožđa.
