Izvor: Kurir, 31.Mar.2012, 10:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
NE BACAJTE VODU OD PASTE
Sigurno ste se mnogo puta pitali, dok ste jeli testeninu u nekom restoranu, kako je njihov preliv tako kremast, a vama kod kuće to nikako ne uspeva. Pri tom ste, dok spremate pastu, uvek prosipali vodu u kojoj se kuvala. E, baš u tome je caka jer ste, ne znajući, bacali tajni sastojak.
Profesionalni kuvari znaju da ta gusta beličasta slana voda u kojoj se kuvalo testo poboljšava izgled i ukus sosa jer sadrži skrob, pa samim tim može da zgusne preliv i učini ga kremastim i ukusnim.
A recept je jednostavan, ta voda se dodaje na kraju kuvanja sosa i sos samo malo posolite, jer je voda od testenine već slana.
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Kurir. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Kurir. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
