Izvor: Mondo, 03.Okt.2012, 06:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mleko na koje niko nije alergičan
Mleko koje ne bi izazivalo alergijske reakcije uskoro bi moglo da se pojavi na tržištu zahvaljujući grupi novozelandskih naučnika.
Tim sa AG istraživačkog instituta je, naime, odgajio prvu genetski modifikovanu (GM) kravu na svetu koja proizvodi mleko sa visokim sadržajem proteina, ali i znatno redukovanim nivoom jednog od njih, koji je najčešće odgovoran za alergijske reakcije na mleko.
Projekat je započet još 2006. godine, a rezultat je sada jedanaestomesečna >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << krava Dejzi, u čijem mleku je na minimum sveden sadržaj proteina beta-laktoglobulina (BLG), izazivač alergija, kojeg nema u majčinom mleku.
Procenjuje se da je dva do tri odsto beba u svetu alergično na kravlje mleko i to uglavnom na BLG. Kravu Dejzi "krasi" još jedna zanimljivost. Naučnike interesuje zašto ova krava nema rep. Većina njih smatra da to nije posledica genetske modifikacije, ali tačan uzrok ovog nedostatka još uvek nije poznat.
(Tanjug)
