Izvor: Story, 18.Jul.2015, 21:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Malina – zdrava letnja inspiracija
Izuzetno je blagotvorna za ljudski organizam, čaj koji se spravlja od njenog lišća veoma je lekovit, a zbog jedinstvenog ukusa ovaj crveni plod čest je sastojak u kulinarstvu, kao i koktelima.
foto: Shutterstock
Plod maline ima višestruku namenu, a pored toga što se koristi svež, može da se jede i tokom zime jer i zamrznut čuva sva svojstva. Džem, pekmez, sušena, sok i sirup samo su neki od načina prerade ovog voća, a od njenog lišća spravljaju se veoma >> Pročitaj celu vest na sajtu Story << lekoviti čajevi. Malinu i proizvode od nje mogu slobodno da konzumiraju deca i odrasli više puta dnevno. Eksperimentima se došlo do zaključka da se masažom malinama veoma povoljno deluje na kožu. Pošto plod sadrži dosta lekovitih materija i ima jako antioksidantno dejstvo, deluje povoljno na organizam i jača imunološki sistem, a dobar je i kao diuretik, kod avitaminoze, bolesti usta, grla i pluća, dijareje, menstrualnih problema, nervoze, problema s jajnicima i povišene temperature... Stručnjaci su utvrdili da pored antioksidantnog i antitoksičnog dejstva, malina deluje povoljno na srce, krvne sudove, kožu i imuni sistem.
Prirodni lek
List maline koristi se u narodnoj medicini za ispiranje usne duplje kad dođe do upale sluzokože, kod upale ždrela, ali i za lečenje dijareje. Takođe, može da zameni neke čajeve, a u mnogim zemljama plod se koristi u medicini kao sredstvo za izbacivanje tečnosti i lečenje ekcema. Ekstrakt iz ploda deluje protiv virusa. Osim što su dobar izvor vitamina C, maline sadrže i korisne fitohemikalije i elaginsku kiselinu, koje pomažu u borbi protiv tumora. Listovi ove biljke sadrže organske kiseline, tanin i flavonoid i koriste se za ispiranje usta i lečenje bolesti kardiovaskularnog sistema. Plod je odličan za borbu protiv virusa i snižavanje šećera u krvi, dok sirup od malina jača srce. Sve u svemu, ovo bobičasto voće prepuno je antioksidanata i trebalo bi da bude na meniju onih koji vode računa o sopstvenom zdravlju.
Recept - Puslice s kremom i malinama
Sastojci
3 belanca
250 g šećera
2 kašike soka od limuna
250 g oraha
Za fil
3 žumanca
4 kašike šećera u prahu
125 g putera
maline
Priprema
Ulupajte belanca, dodajte limunov sok, postepeno dosipajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst sneg pa u to dodajte orahe. Kašikom vadite masu i spuštajte na podmazan pleh. Sušite u rerni na 150 stepeni. Za fil umutite puter, šećer i žumanca. Na jednu puslicu špricem nanesite fil, pa nekoliko malina, pa ponovo malo fila kako bi se zalepila druga puslica. Na drugu puslicu stavite vrlo malo fila i jednu malinu. Ponovite postupak dok se ne utroše sve puslice.
Džulija Roberts
Slavna glumica obožava voće i to je jedini način na koji ona unosi šećer u svoj organizam. Preko leta njen izbor su maline, a od ovog crvenog bobičastog voća rado pravi šejkove, kao i koktele koje povremeno pije.
