Izvor: Mondo, 03.Maj.2019, 14:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mađarska pletenica sa makom
Izgleda lepo, a ukus je sjajan.
Evo kako da spremite pletenicu sa makom, po mađarskom receptu.
Sastojci:
Kesica suvog kvasca
330 mililitara mlakog mleka
Jedno žumance
Dva jaja
Dve kašike šećera
Dve kašičice soli
640 grama brašna
Kašika maka
Jedno jaje (umućeno žicom)
Priprema:
U posudu sipajte kvasac i toplo mleko, pa ostavite >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << da narasta oko 15 minuta.
U drugoj posudi umutite jaja, žumanac, šećer i so. Zatim u to dodajte narasli kvasac i oko 400 grama brašna, pa dobro izmešajte, a onda postepeno dodajte i ostatak brašna, mešajući između svakog dodavanja. Kada se sastojci sjedine, mesite testo na pobrašnjenoj radnoj površini oko osam minuta.
Telo podelite na tri lopte i ostavite da stoji oko 20 minuta. Nakon toga, ova tri dela testa rolajte na stolu kako biste dobili duge trake koje ćete zatim da upletete u pletenicu. "Čvorove" na početku i na kraju savijte ispod, tako da budu sa donje strane pletenice. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, prekrijte i ostavite oko 40 minuta.
Umutite jedno jaje žicom, premažite pletenicu i pospite mak. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 175 stepeni i pecite još oko 45 minuta ili dok pletenica ne dobije zlatno-braon boju.
Imate li i vi neki dobar recept za hleb? Pišite nam u komentarima!
