Izvor: Mondo, 17.Avg.2019, 13:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Letnji kolač sa šljivama
Isprobajte ovaj jednostavni recept za ukusan kolač koji miriše na leto.
"Prevrnuti" kolač sa šljivama i kupinama se lako pravi, a uz kuglu sladoleda od vanile savršena je poslastica za letnje dane.
Sastojci:
45 grama putera, na sobnoj temperaturi
70 grama šećera
180 grama kupina
300 grama šljiva, opranih, bez koštica, isečenih na kriške
Za testo
115 grama putera, na sobnoj temperaturi >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
200 grama šećera
Dva krupnija jaja
Kašičica ekstrakta vanile
200 grama brašna
Dve kašičice praška za pecivo
Malo cimeta
Sladoled od vanile, za serviranje, ako želite
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pripremite okrugli pleh prečnika tridesetak centimetara, i podmažite ga puterom. Pospite 70 grama šećera, pa složite kupine i kriške šljiva tako da ih ravnomerno rasporedite po plehu.
Mikserom mutite puter i ostatak šećera dok ne dobijete penastu smesu, zatim dodajte jedno po jedno jaje i miksirajte dok se lepo ne sjedini. Zatim dodajte ekstrakt vanile.
Brašno, cimet i prašak za pecivo pomešajte u drugoj činiji, pa dosipajte pomalo u smesu sa jajima, miksirajući sve vreme, tako da dobijete ujednačenu teksturu.
Smesu sipajte u pleh, preko voća, pa pecite oko 60 minuta ili dok čačkalica iz testa ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi, a onda prevrnite pleh, tako da kad kolač izvadite voće bude na vrhu. Služiti uz malo sladoleda od vanile.
Imate li vi neki dobar recept za voćne kolače?
