Izvor: Story, 16.Nov.2014, 16:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krastavac, izvor zdravlja i lepote
Pored toga što je ukusan i osvežava, zreo plod ovog povrća izuzetno je zdrav i pomaže u brojnim zdravstvenim problemima, a pored toga uspešno zateže kožu i daje joj mladolik izgled
krastavac, foto: shutterstock
Krastavac ima najmanju energetsku vrednost od svog povrća - 100 grama ploda sadrži samo 58 kJ ili 14 kcal, uslovljenu malim sadržajem belančevina, ugljenih hidrata, masti i velikim procentom vode. Polovinu ovog povrća čini kalijum, a ostalo su kalcijum, >> Pročitaj celu vest na sajtu Story << fosfor, natrijum, gvožđe, mangan i jod. Visoki procenat kalijuma i mali procenat natrijuma daje krastavcu izuzetno delotvorno diuretično svojstvo. Da bi se ono sačuvalo, on ne sme da se soli kako se taj odnos ne bi promenio unošenjem natrijuma, čime bi krastavac izgubio jedno od svojih najvrednijih svojstava. Zbog toga se ovo povrće preporučuje pri otežanom mokrenju, bolestima srca i bubrega, ali i protiv reume. On potpomaže u izlučivanju otrovnih sastojaka iz organizma, a trebalo bi da ga jedu i žene koje pate od celulita. Sirovi krastavac reguliše rad creva i snižava nivo šećera u krvi pa se preporučuje i dijabetičarima, a posebno kao dijetalna hrana osobama sklonim gojenju.
VITAMINI PODMLAĐUJU
Pored toga što je zdrav i osvežava, krastavac se koristi i u kozmetici za ulepšavanje i osvežavanje lica. Zaustavlja starenje i zbog velike količine vitamina E, pogotovu u kori, štiti kožu od slobodnih radikala koji razaraju ćelije i ubrzavaju starenje. On zateže i jača kožu lica i podstiče stvaranje kolagena u organizmu, a bez te supstance nema zategnute i zdrave kože. Krastavac sadrži znatnu količinu mineralnih soli, uključujući i cink, koje efikasno čiste kožu. Isecite ga na kolutove, rasporedite ih po licu i vratu, a posle 20 minuta sve uklonite i nanesite tonik. Od vitamina, krastavac je najbogatiji vitaminom C, a sadrži gotovo sve vitamine grupe B i nešto karotina u tragovima. Mnogi krastavac za salatu najpre iseku i posole pa ocede sok koji se izluči. To je sasvim pogrešno jer se upravo u soku nalaze njegovi najvažniji sastojci. Salatu od krastavaca treba uvek pripremati neposredno pre jela.
Džim Keri
Slavni glumac svojevremeno je rekao kako mu najviše prija da konzumira salatu od krastavaca koja ga osvežava. Takođe, tada je dodao da mu je to omiljeno povrće i da ga zbog toga stavlja u svaki sendvič koji priprema, kao i da je postao pravi stručnjak kada je reč o takvom pripremanju brze hrane.
Piše: Ksenija Konić
