Izvor: Mondo, 23.Dec.2018, 15:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kolač sa pistaćima i suvim kajsijama
Jednostavan kolač koji možete da gricnete i kad ste na dijeti!
Ovaj kolač se pravi jednostavno, a ukusan je toliko da verovatno neće ostati ništa "za sutra".
Sastojci:
Dve šolje brašna
Pola šolje kukuruznog brašba
Pola supene kašike praška za pecivo
Kašičica soli
Četiri kašike ulja
Jedna šolja šećera
Dva veća jaja
Dve kašike tečnog ekstrakta vanile
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << />Dve kašike fino narendane kore pomorandže (pomorandže dobro, dobro operite)
Šolja pistaća (bez ljuske)
Šolja suvih kajsija, tanko isečenih
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pripremite pleh koji ćete obložiti papirom za pečenje.
U većoj činiji pomešajte brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo.
U drugoj činiji, mikserom umutite ulje, šećer, jaja, ekstrakt vanile i narendanu koricu pomorandže, a onda postepeno dodajte mešavinu brašna i mikserom mešajte dok se sasvim ne sjedini (testo treba da bude čvrsto). Zatim dodajte pistaće i kriške suvih kajsija i promešajte.
Testo razdelite na šest delova, na dlanove stavite malo brašna, pa svaki deo testa oblikujte u "štraftu", stavite u unapred pripremljene plehove, na papir za pečenje i pecite 30 do 40 minuta, dok kolač ne porumeni i ne počne da "puca" odogzgo.
Kolač ostavite da se ohladi petnaestak minuta, a zatim ga reckavim nožem secite na kriške debljine do jednog centimetra. Kriške kolača zatim poređajte u pleh, na isti onaj papir za pečenje, i pecite još desetak minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Služite kad se sasvim ohladi.
I, možete da ga "gricnete" slobodno, čak i ako volite računa o liniji. Jedna kriška ima oko 50 kalorija.
Imate li vi neki dobar recept za "suve" kolače kao što je ovaj?
