Izvor: Mondo, 02.Apr.2018, 18:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako se prave čokoladna jaja
Nemojte kupovati čokoladna jaja, napravite ih sami.
POTREBNO:
- Podmazani kalupi za čokoladna jaja
- 400 g kvalitetne crne čokolade
PRIPREMA:
Čokoladu izlomite i 2/3 otopite na pari. Sklonite je sa šporeta i ostavite da se prohladi, a potom dodajte preostalu čokoladu i sačekajte da se sve ohladi do 28 stepeni (za ovo vam treba kuhinjski toplomer).
Vratite svu čokoladu na paru i pustite da se ugreje >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << do 32 stepena.
U čokoladu umačite četkicu i premažite kalupe za jaja - u tankom sloju i ravnomerno.
Kalupe potom ostavite u frižideru na pet minuta, a zatim dodajte nov sloj čokolade. Kada namažete obe polovine jaja, ostavite ih u frižideru sat vremena.
Zatim pažljivo odvojite čokoladu od kalupa, a jednu polovinu ćete spojiti s drugom tako što ćete ugrejati pleh i svako jaje prisloniti na vruć pleh, tako da se ivice balgo otope. Odmah "prilepite" polovine jaja, a dekorišite ih nakon dva, tri minuta.
Foto: Oli Scarff/Getty Images
Ako vam se čokolada tokom rada ohladi, rastopite je ponovo. U ova jaja možete da ubacite i neko iznenađenje za decu, a umesto crne čokolade možete da koristite i belu, savetuje Yumama.
Pročitajte i ovo:
Pet razloga da pojedete tu čokoladuLepi Brka i MONDO u epizodi: Pasulj u čokoladi!
