Izvor: Mondo, 27.Okt.2017, 11:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da uklonite pesticide sa voća i povrća
Činjenica je da su voće i povrće koje kupujemo u prodavnicama prskani raznim pesticidima, ali postoji jednostavan način da ih se rešite.
Foto: MONDO/Dragana Todorović
Svi peremo voće i povrće pre nego što ga pojedemo, ali voda ipak ne može da ispere sve pesticide. Ali, da biste ih se u potpunosti oslobodili, potrebno je da u posudu sa vodom dodate sodu bikarbonu, a zatim namirnice ostavite u toj mešavini oko 15 minuta. Na taj način se ispiraju dva često primenjivana >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << pesticida, pokazala je studija.
Neka ranija istraživanja su pokazala da soda bikarbona razbija pesticide zahvaljujući visoko-alkalnoj pH vrednosti, zbog čega se štetne hemikalije razbijaju na bezopasne molekule.
"Sve više nas brinu potencijalno štetni pesticidi, pa je zato poželjno smanjiti šanse da ih unesemo u organizam", kaže autorka istraživanja dr Lili Hi sa Univerziteta u Masačusetsu.
Inače, prilikom istraživanja su mešavinom vode i sode bikarbone tretirane jabuke, a elektronskim mapiranjem je utvrđeno da je uklonjeno 96 odsto pesticida sa kore i iz unutrašnjosti voća.
Pesticid tiabendazol se smatra posebno problematičnim jer se pokazalo da prodire u unutrašnjost voća, a ispostavilo se da je soda bikarbona najefikasniji način da se ta hemikalija izbaci.
