Izvor: Mondo, 18.Jan.2019, 03:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da napravite domaći giros
Leto je daleko, ali ovaj specijalitet će vas odmah podsetiti na tople dane i omiljene ukuse!
Giros je grčki specijalitet koji se tradicionalno pripremao od jagnjetine, mada se sada pravi i od piletine, svinjetine, govedine… Služi se zamotan u pita hleb, uz dodatke kao što su paradajz, luk, caciki salata i ponekad pomfrit.
Začinjeno meso ređa se na uspravni "ražanj" i peče uz vatru, a najveći "šarm" girosa je u mešavini začina od čijeg mirisa polazi voda >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << na usta.
Otkrivamo vam tajnu te arome, naravno, niko ne očekuje da kod kuće imate ražanj za giros, ali uz ovu mešavinu možete pripremiti meso i u tiganju! Evo kako da napravite začinsku mešavinu od koje će vaša kuhinja mirisati kao grčki restoran!
Sastojci:
Dve kašike ljute paprike u prahu
Kašika mlevenog korijandera
Kašika mlevenog kumina
Pola kašike aleve paprike
Kašika sušenog peršuna
Kašika belog luka u prahu
Dve kašičice sušenog origana
Dve kašičice sušene majčine dušice
Pola kašičice mlevenog cimeta
Priprema:
Izmešajte suve začine u posudici, i prespite u teglicu u kojoj ćete ih čuvati. Kada ste spremni za pripremu domaćeg girosa, dve kašike začinske smese pomešajte sa maslinovim uljem i malo limunovog soka. Meso po izboru isecite na tračice ili kockice, marinirajte u ovoj mešavini, i zatim ispržite u tiganju.
Kada bi trebalo da ga servirate, dodajte puno sveže salate koju volite, jer začinjena hrana zahteva nešto sveže kako bi njen ukus došao do izražaja. Ne opterećujte se ako nemate autentični pita hleb, biće ukusan i umotan u tortilju, ili čak u razrezanu lepinju. Istu mešavinu začina možete koristiti i za pileće ražnjiće ili drugo meso na žaru.
Koja je vaša omiljena začinska smesa za meso? Recite nam u komentarima!
.jpg)
