Izvor: Mondo, 23.Feb.2019, 14:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Glazirano meso iz rerne
Sprema se lako i brzo - za svega 40 minuta.
Evo sjajnog recepta kada vam ponestane ideja za večeru ili ručak.
Sastojci:
Šolja kečapa
Pola šolje prezli
¼ šolje mleka
Jedno veće jaje
Kašika peršuna
250 grama mlevene govedine
250 grama mlevene svinjetine
Manja glavica crnog luka
Čen belog luka
So
Biber
Pola kašičice smeđeg >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << šećera
Kašičica jabukovog sirćeta
Pola kašičice mlevene paprike (ljute ili slatke, po ukusu)
Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni. U međuvremenu, u posudu pomešajte četvrtinu šolje kečapa, prezle, mleko, jaje, peršun i ostavite sa strane dok prezle ne upiju tečnosti, oko tri minuta.
Zatim dodajte mlevenu govedinu i svinjetinu, crni i beli luk, pola kašičice soli, malo bibera i dobro izmešajte.
Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i lagano rukama pritisnite kako biste je rasporedili po celom plehu.
U odvojenu posudu pomešajte preostali deo kečapa, smeđi šećer, jabukovo sirće i mlevenu papriku. Izmešajte i prelijte preko mesa u plehu.
Pecite na 190 stepeni oko 20 minuta, a zatim smanjite na oko 150 stepeni i ostavite dok se gornji sloj blago ne karamelizuje ili ne postane tamniji na nekim mestima.
Ostavite da se ohladi barem pet minuta pre posluženja.
