Izvor: Mondo, 29.Nov.2018, 18:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Francuska čorba od bundeve (RECEPT)
Pravi se jednostavno, a ukus je kao iz francuskog restorana!
Stigli su hladni dani, a sa njima i želja da pojedemo nešto ukusno, mirisno i toplo. Još ako se jednostavno pravi, pun pogodak!
Imamo baš takav recept za vas, u pitanju je čorbica od pečene bundeve i belog luka. Bogat ukus i miris, i gomila zdravih a pristupačnih sastojaka učiniće da poželite da je pravite svake nedelje!
SASTOJCI:
Muskatna bundeva od oko kilograma
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << />Dva krompira srednje veličine
Pet čenova belog luka
Manja glavica crnog luka
Kocka za supu (pileća ili povrtna)
Maslinovo ulje
So, biber
Kisela pavlaka, ili pavlaka za kuvanje (po želji)
PRIPREMA:
Oljuštite bundevu, uklonite semenke i isecite je na režnjeve, a zatim na manje kocke. Zagrejte rernu na 200 stepeni, obložite veći pleh papirom za pečenje. U pleh poređajte kocke bundeve, pazite da budu u jednom sloju kako bi se ravnomerno ispekle. Dodajte neoljuštene čenove belog luka, zalijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Pecite komade bundeve u rerni dok ne porumene po ivicama, a postanu mekani kada ih bocnete viljuškom.
U šerpi na srednjoj vatri, zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk iseckan na kockice. Dodajte pečene komade bundeve, oljušteni pečeni beli luk i krompir iseckan na kockice. Propržite, dodajte kocku za supu i 750 mililitara vode. Kuvajte na srednjoj vatri dok krompir ne bude skuvan, zatim u blenderu usitnite dok ne dobijete glatku, bogatu čorbu.
Po želji, čorbicu možete ukrasiti pavlakom, ili dodati malo muskatnog oraščića.
Koji je vaš omiljeni recept za zimsku čorbicu? Recite nam u komentarima!
Pročitajte i ovo:
Zašto treba grickati semenke bundeveMaska od bundeve za lepšu kožuPita od bundeve i čokolade
