Izvor: Story, 12.Okt.2015, 13:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Evo odličnih razloga da jedete koru banane!
Pored toga što je jestiva, kora banane je i veoma lekovita.
foto: Shutterstock
Da li i vi nakon uživanja u ukusu banane jednostavno bacite koru u kantu za smeće? Ljudi u mnogim zemljama to ne rade jer i ovaj deo voća koriste u ishrani i iskorišćavaju sve blagodeti koje kora pruža, piše portal Stvar ukusa.
Banana – recept za srećan život
Dok je unutrašnjost mekana i slatka, kora banane je žilava i gorka pa i nije baš ukusna. Ipak, nju >> Pročitaj celu vest na sajtu Story << možete dodati smutijima ili kuvati, peći i pržiti, alinajmanje 10 minuta. Zagrevanjem se kora omekšava pa se lakše žvaće i vari.
Banana dijeta: Izgubite dva kilograma za tri dana
Takođe, što je banana zrelija, kora je tanja i mekša. To je zbog toga što se prirodni biljni hormon etilen ispušta dok banana zri. Etilen reaguje sa šećerom i vlaknima u kori i menja njihovu strukturu, pa tako kora postaje vremenom mekša.
Banane kao lek za živce
Kora banane sadrži vitamine B6 i B12, kao i magnezijum i kalijum. Pored toga, kora je bogata i vlaknima i proteinima.
