Izvor: Glas javnosti, 01.Mar.2009, 02:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čuvaj glavu, ide presna, još nepušena...
Beše red, te i to dočekasmo, da se nadaleko čuvena "Kobasicijada" bar jedared održi bez problema i crkvenih anatema... Upasovali stanovnici bačkog sela Turija, ovu 25. po redu kobasičarsku manifestaciju, taman tako da se dan uoči vaskršnjeg posta završi, pa da lepo stomake do vrha napune. A, onda, tako siti, ako ustreba, mogu gladovati i do sledeće godine... A da je bilo da se jede, bilo je, mada je sveta bilo bar dvadesetak hiljada. Pipkalo se i oprobavalo, trpalo u torbe i kese, onako >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << narodski i bez cenkanja, kao da će sutra atomska bomba sravniti svet... Dok se čekao uvaženi gost, ministar Saša Dragin, koji je trebalo da svečanost otvori, uz centralnu binu, nasred sela, na ražnju se obrtao vo "kapitalac". Na bini se smenjivali orkestri i kulturno-umetničke družine, pa beše red igre, pa red "ajd još malo vina".... Da je ministar kojim slučajem još malo okasnio, svašta bi bilo...
A, svako je u publici imao svoje shvatanje zašto gosti kasne. Te, da nije rešio da i ne dođe, te da nije guma legla na autu, pa je sad menjaju, možda nije mogao da sleti zbog krtičnjaka, ili je, može biti, ispala čivija s točka...
- Nego, imamo puno inostranaca, ali ga samo nema da dođe ovaj naš, što ga čekamo... A, ako i ne dođe, neće biti prvi put - viče u mikrofon Toma Milankov, a onda, čini se, ni minut ne prođe, poče iz petnih žila:
- Ajd'mo, mesta ovim šorom, da džin prođe... Gospođo, bež'te ispred kobasice, znate da rana ne zarasta. Vid'te kol'ka je, ne mož' šorom proći...Čuvaj glavu, ide presna, još nepušena... More, mrdajte, inače pušćamo kobasicu međ' narod, pa šta napravi, napravi... Samo se malo razmaknite, da uvučemo kobasicu di treba, pa se vratite...
Dok su crkvena zvona mirovala, kroz narod i cirka 300 tezgi, probijajući se kroz špalir svilenih bombona, svakojakih rakija i vina, rumunskih gaća i turskih trenerki, ka bini se, po sistemu korak napred dva nazad, probijala traktorčina, a na njemu okačena čudnovata grdosija, kobasica dugačka čak 2.025 metara. Traktor napred, prikolica pozadi, a za nju se prihvatili majstori koji su je još od srede uveče pravili.
A, kad je operacija "kobasica" najzad uspešno obavljena, a grdosija lepo uparkirana pred binom, iz gužve se pojaviše ministar Dragin i Zoran Cvijanović, koji je valjda rešio da se protiv tranzicije bori sa sve kobasicom oko vrata.
KAKO JE POČELO...
U Srba sve počinje i završava se u kafani, te je tako i ova turijska "Kobasicijada" nastala. Skupila se grupa lovaca, dobrih prijatelja, oko Miroslava Medurića, sadašnjeg direktora "Kobasicijade", popili po koju, da se ugreju, nasekli kobasica, a onda se počeli nadmetati oko toga ko od njih pravi najbolje. Onda rešiše da se, jedne subote, okupe u kafani "Beograd"...Pojavilo se 20 takmičara, a te prve godine pobedi Jojkić Todor... Posle obračuna svih troškova oko organizacije, ostalo je nešto para od ulaznica za koje su kupljene igračke za seosko zabavište, pa se tako rodila ideja da ova manifestacija bude humanitarnog karaktera, što je do dana današnjeg, tokom svih ovih 25 godina, ostalo praksa.
