Izvor: S media, 23.Feb.2011, 21:31 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Namirnice bez roka trajanja
Med, šećer, so, javorov sirup... Saznajte koje sve namirnice jednostavno traju vječno. Barem dok ih ne potrošite
Većina ljudi slaže listu namirnica koje treba kupiti kada idu u šoping i na tom popisu uglavnom dominiraju one sveže. No često uopšte ne obraćaju pažnju na stvari koje već imaju u kući jer ih jednostavno bacaju misleći da više ne valjaju jer predugo stoje u ormarićima i kuhinjskim elementima, to čine automatski. Janice Revell, su-osnivačica portala >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << StillTasty.com, tvrdi da je to pogrešna praksa i da bismo svi trebalo dobro da pogledamo šta nam se nalazi u kuhinji jer bismo se mogli iznenaditi koliko namirnica imamo a koje uopšte ne treba baciti niti menjati novima.
Šećer. Nije važno je li šećer beli, smeđi, u prahu ili kockicama, on se niakda neće pokvariti jer u njemu bakterije ne mogu živeti. Oko šećera morate brinuti smo da bude na suvom i u dobro zatvorenoj posudi kako se ne bi skupljao u male stvrdnute komade.
Čisti ekstrakt vanile. Ako ga imate negde u kuhinji i već dugo stoji na istom mestu, nema potrebe da ga bacate. On jednostavno traje večno. Važno je da bude dobro zatvoren, na suvom i tamnom mestu kako bi kvalitet bio bolji što je duže moguće.
Pirinač. Samo smeđa riža ima 'rok trajanja' jer sadrži više ulja, sve ostale varijante traju večno. Smeđoj riži možete produžiti vek trajanja ako je držite u frižideru ili zamrzivaču. Pirinač treba čuvati u dobro zatvorenim posudama ili vrećicama.
Kukuruzni skrob. Čuvajte ga na suvom i hladnom mestu i nakon svake upotrebe dobro zatvorite posudu u kojoj ga držite.
Med. Bilo da ga stavljate u čaj, na tost ili kao alternativni zaslađivač, tegla čistoga meda traje večno (dobro, dok je ne pojedete).Može se iskristalizovati ili izmeniti boju, ali med je nakon dugo vremena i dalje jestiv i zdrav i ukusan. Zašto? Ima neverovatna antibiotička svojstva koja čuvaju i njega i nas od 'kvarenja'. Čuvajte na hladnom. Kristaliće u medu koji se stvore nakon dugo vremena možete razbiti tako što ćete teglu staviti u malo tople vode i mešati ga. Voda ne sme biti vruća.
Žestoka pića. Rakija, džin, votka, viski, rum, tekila... Čak i kad ih otvorite nema šanse da se pokvare. Boja, ukus, aroma možda s vremenom oslabe, ali piti ih možete bez problema. Boce držite dobro zatvorene i na hladnom, daleko os veštačke svetlosti i svetlosti sunca.
So. Nema roka trajanja. Samo je čuvajte na suvom, hladnom mestu.
Kukuruzni sirup. dok god ga držite dobro zatvorenog, na suvom i hladnom, nema šanse da se pokvari.
Javorov sirup. Ako ga držite u frižideru ili zamrzivaču nakon korišćenja, nema teorije da se pokvari. Ako ga želite odložiti na duže vremena, samo ga umotajte u celofansku vrećicu ili plastičnu vakuumsku posudu i zamrznite ga.
Destilovano belo sirće. Ovaj fantastičan proizvod može se koristiti za sve - marinade, salate, čišćenje kuće i pranje rublja, no najbolje od svega je što traje godinama. Bocu držite dobro zatvorenu nakon svakog korišćenja i to na suvom i tamnom mestu.
