Izvor: Radio 021, 08.Nov.2016, 09:11 (ažurirano 02.Apr.2020.)
VIDEO: Islandski specijalitet - vulkanski hleb
Zahvaljujući obližnjim vulkanima, islandski gradić Lejgarvatn živi od banjskog turizma baziranog na geotermalnoj energiji.
Međutim, jedan mladi Islanđanin vreo pesak koristi za – pripremanje hrane.
"Dobrodošli u moju pekaru! Ovo je moja rerna!", kaže Viktor Sveinson, misleći na poljanu koja se puši.
Junak kratkog filma Volcano Bread (Vulkanski hleb), koračajući po krupnom, crnom pesku, otkriva da su mu za spremanje hleba neophodni lopata i šerpa.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << />
Ukusni ražani hleb se peče ispod površine zemlje, na temperaturi od oko 100 stepeni Celzijusa. Pečenje traje najmanje 24 sata.
Dok seče ovaj neobični hleb, Viktor nabraja sastojke od kojih se pravi: četiri šolje ražanog brašna, dve šolje pšeničnog, dve šolje šećera, četiri kašičice praška za pecivo, litar mleka i prstohvat soli.
Sveinson uz tamne kriške hleba preporučuje puter.
Oni koji su probali hleb pečen u vulkanu kažu da ima blagi miris slanine, da je sladak i da zbog toga više liči na kolač nego na hleb.
Autor: RTS
