Izvor: Radio 021, 31.Mar.2016, 13:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recept dana: Nadevena saher torta
Probajte ovu zanimljivu verziju popularne saher torte.
Dobro umutiti 120 grama maslaca sa 10 žumanaca i 10 kašika šećera. Zatim u masu dodati 10 kašika samlevenih oraha, četiri kašike mrvica od keksa ili biskvita, 120 grama rendane čokolade i na kraju čvrsto ulupan sneg od 10 belanaca.
Sve dobro izmešati, pa sipati u maslacem namazan i brašnom posut kalup. Najbolje je da kalup bude četvrtastog oblika.
Kalup staviti u rernu i peći tortu na umerenoj >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << vatri. Trebalo bi da, pošto je pečena, bude više vlažna, a nikako prepečena.
Ispečenu tortu raseći preko polovine, a zatim je nadevati.
Nadev pripremiti na sledeći način: jedno celo jaje, jedno žumance, dve štangle čokolade, dve kašike mleka i 200 grama šećera staviti u lončić za sneg, staviti na paru i mutiti masu dok se ne zgusne. Zatim lončić skinuti sa šporeta, malo krem prohladiti i dodati 150 grama prethodno umućenog maslaca. Sve dobro penasto izmešati, pa time nadevati tortu.
Glazuru za saher-tortu pripremiti na ovaj način: 100 grama rendane čokolade, 100 grama šećera i tri do četiri kašike toplog mleka prokuvati na šporetu. Zatim skinuti sa šporeta, prohladiti i kad masa bude mlaka, preliti njome tortu.
Zatim je staviti na hladno mesto da se stegne.
Prijatno!
Autor: 021.rs
