Recept dana: Knedle od slanine

Izvor: Radio 021, 14.Apr.2016, 15:57   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Recept dana: Knedle od slanine

Ovaj recept je lep dodatak svakom nedeljnom ručku.

Iseći 250 grama belog hleba na male kocke. Isto tako sitno iseći 150 grama slanine, jednu glavicu crnog luka i dosta peršunovog lišća.

U šerpu staviti jednu kašiku masti, dodati isečeni luk i peršun, luk ispržiti rumeno, pa kad je gotov skinuti ga sa vatre. Sad dodati iseckanu slaninu, zatim zemičku iseći na kockice, rumeno ispržiti pa i nju umešati.

Dodati potrebnu količinu mleka za pravljenje >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << knedli. Kad se masa ohladi, dodati četiri jajeta i sve zajedno izmešati. Malo testa uzimati u ruke i praviti okrugle knedle. Posuti ih brašnom toliko da se ne lepe za ruke.

U šerpu staviti vodu, posoliti je, pa kad provri, spustiti knedle i kuvati ih u vodi koja vri pola sata. Vaditi ih rešetkastom kašikom, staviti na posudu, preliti rastopljenim maslacem ili mašću i služiti sa svakim sočnim mesom.

Autor: 021.rs

Nastavak na Radio 021...






Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Radio 021. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Radio 021. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.