Izvor: Radio 021, 18.Apr.2021, 17:51
Puževima koje gaji pušta muziku Verdija i Pučinija da bolje rastu
Vlasnik poznate milanske agencije, koja je do pandmije kovida19 organizovala super luksuzne prezentacije, Martino Krespi, preorijentisao se na uzgoj puževa, piše list "Hafington post" u reportaži o čoveku koji je zbog pandemije izgubio ceo posao, od šest miliona evra godišnje.
Njegova agencija je do prošle godine organizovala događaje kao što su filmski festival u Veneciji, predstavljanje luksuznih brendova kao "Bulgari", "Rinašente", milanskog sajma nameštaja i slično, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << ali je sa pandemijom kovida19 svako takvo okupljanje zakonom zabranjeno, a njegov posao je na nuli.
"Ponekad i nevolje mogu da se transformišu u nešto novo i uspešno. Umesto da sedim kod kuće i očajavam, prihvatio sam ponudu prijatelja i krenuli smo u uzgoj puževa", kaže novopečeni zemljoradnik.
Na hektar i po zemlje, zajedno sa partnerima, uzgaja milion i po puževa, a da bi bolje rasli, pušta im muziku Verdija i Pučinija.
Italija je prva u Evropi po proizvodnji puževa, ispred Španije i Francuske. Ta delatnost je u velikom usponu, raste brzinom od 320 odsto.
Uzgoj puževa je zdravi odgovor za one koji na trpezama žele životinjske proteine, ali uz minimalan rizik zagađenja okoline.
"Želim da puževe kao hranu učinim kul", kaže Martino Krespi.
Autor: Tanjug
Preuzimanje delova teksta ili teksta u celini je dozvoljeno bez ikakve naknade, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na www.021.rs. Preuzimanje fotografija je dozvoljeno samo uz saglasnost autora.
