Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 08.Feb.2011, 22:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Prirodni ili veštački vitamini?

NOVI SAD -

Poskupljenja u značajnoj meri umanjuju bogatstvo naše redovne ishrane, pa se sve češće može čuti ubeđenje da njome ne možemo da unesemo dovoljnu količinu vitamina, koji su nam u ovom periodu najvažniji saveznici. Da li je potrebno, ekonomično i pre svega zdravo koristiti suplemente, tema je naše naredne priče.

Mešovita pravilna ishrana obezbeđuje dovoljnu količinu svih vitamina, ali koliko uspevamo da je postignemo u ovim uslovima? Ukoliko smo zdravi, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << stručnjaci preporučuju voće i povrće, jer uz njih uzimamo i vlakna i mnoge druge materije koje imaju važnu funkciju. Ali pitanje kvaliteta ne zaobilazi ni prirodne proizvode.

"Mi nemamo informaciju kako se to voće i povrće uzgaja, skladišti i čuva i koliko dugo stoji" rekla je za RTV dr Gordana Starčević iz Doma zdravlja Novi Sad i podsetila da se vitamini vrlo brzo razgrađuju, da se kuvanjem gubi između 25 i 50% njihove količine, kao i stajanjem u frižideru i seckanjem voća i povrća.

Uzimanje suplemenata opravdano je u slučajevima bolesti ili ekstremnog fizičkog napora, ali i tada obavezno uz nadzor lekara, jer za razliku od prirodnih vitamina, kod veštačkih postoji opasnost od hipervitaminoze, rekao je za RTV nutricionista dr Dušan Živić.

"U prirodi je to tako napravljeno da ako organizam koristi hranu, on ima svoje zaštitne mehanizme pomoću kojih ne dozvoljava da se previše nečega što za njega nebi bilo dobro unese u datom momentu" istakao je Živić.

Kada je reč o vitaminu C koji nam je trenutno najveći saveznik, preporučena dnevna količina postiže se sa dva kivija, ili tri narandže, ili četiri mandarine, ali ukoliko jer reč o četvoročlanoj porodici, to je već znatan izdatak. Broj dinara, a ne broj vitamina, presuđuje na kraju. Ipak, stručnjaci podsećaju da je preventiva jevtinija i manje bolna od lečenja.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...